实验版 洋车前子壳粉+椰子粉 低卡椰香可可麻薯包

作者： 华夫人小厨房

被蓝莓黑巧欧包打开了新世界 贫穷的吃货 总能挖掘出无限的可能😋 看着新到的椰子面粉和洋车前子壳粉 懒得揉面发面的我 又打起来了黑巧包得主意～ 零基础 全凭感觉走的我本着实践是检验真理唯一标准的原则 说干就干 本来想在全麦粉的基础上替换一部分为椰子面粉的，不过出于好奇还是先搞了今天这个无粉版。 这大概就是所谓的生酮？多膳食纤维碳水含量极低。

用料

• 椰子面粉 30克
• 零卡糖 10克
• 车前洋子壳粉 15克
• 鸡蛋 1个
• 可可粉 15克
• 泡打粉 5克
• 蓝莓 15克
• 黑巧90% 7克
• 温水 165克

实验版 洋车前子壳粉+椰子粉 低卡椰香可可麻薯包的做法步骤

步骤 1

所有粉类过筛混合➕鸡蛋搅拌一下 然后分次加入温水，椰子面粉和壳粉都比较吸水，可以慢慢搅拌着根据面团情况酌情增减水量 面团搅拌到不沾盆的状态包保鲜膜静置个十来分钟让粉类充分吸收水分 分成小面团手心压平包入蓝莓和黑巧，整理成好看一点的团（这会戴个手套吧，面团整体不粘但操作的时候还是有点粘手 如图） 包严实 不然会漏 （emmm。。反正我的6都漏了。。不知道是我手法问题还是说应该包好戳个眼呢？）

步骤 2

烤箱185度预热十分钟 烤35分钟 闷了5分钟

步骤 3

出锅膨胀了一些，但不是很大，组织和口感更像麻薯包，味道还是不错的，就是漏了所以背面卖相不咋地🤦🏼‍♀️所以你们只能看到它美丽的正面！（只要你看不到，我就不承认它吐了！）

步骤 4

笑死了，像是个排外的小孩，把馅料吐出来只想当个没有心的麻薯包😂

实验版 洋车前子壳粉+椰子粉 低卡椰香可可麻薯包的小贴士

1-我平时吃惯黑巧所以糖也只是象征性的放了，受不了苦的多加点糖，最起码30克起，反正代糖没热量，别摄入太多就行。 2-除非你能让它不吐馅，不然还是别包了，把黑巧切碎揉进面团里就行。

菜谱创建时间：2021-08-30 21:25:59