9m+ 海苔虾饼，软嫩与酥脆并存，美味又补钙！

作者： 啊呜辅食-菠萝麻麻

菠萝很喜欢吃虾，尤其是它的鲜嫩口感，海虾还有额外的自带咸鲜加持，没法儿不爱！ 从营养方面来看，虾也富含钙、等矿物质，并且还是高蛋白低脂肪的优质食材选手，怎么看都是超棒！ 软嫩的虾饼包含着玉米的清甜，偶尔还可以吃到脆脆的胡萝粒。一口咬下外表酥脆的海苔，再口中立刻软化，和整个虾饼融合在一起，又增加了新的口感层次！ 更多辅食餐单，尽在VX公号：啊呜辅食

用料

• 黑虎虾 5只
• 或者虾仁 100克
• 无言无糖即食海苔片 适量
• 胡萝卜 半根
• 玉米粒 适量
• 玉米淀粉 3克

9m+ 海苔虾饼，软嫩与酥脆并存，美味又补钙！的做法步骤

步骤 1

黑虎虾去壳去虾线，放入姜片/柠檬腌制去腥

步骤 2

胡萝卜切块

步骤 3

水开后放入玉米粒、胡萝煮熟备用

步骤 4

搅拌碗中放入煮熟的玉米、胡萝卜，搅碎

步骤 5

搅拌碗中放入虾仁，搅打成泥

步骤 6

将虾泥和蔬菜碎搅拌在一起

步骤 7

加入淀粉，搅拌均匀

步骤 8

将虾泥平铺在海苔片上

步骤 9

锅中刷油

步骤 10

开小火，虾肉面向下放入锅中煎制，虾肉变色后翻面煎制海苔变脆即可

步骤 11

出锅前在虾饼上撒一点白芝麻增加香气，即可出锅！

步骤 12

一块块美味虾饼散发着诱人的香气，刚摆上桌菠萝的眼睛就发亮！

9m+ 海苔虾饼，软嫩与酥脆并存，美味又补钙！的小贴士

1、虾肉一定要比玉米胡萝卜量多，煎制时才不会散开。 2、胡萝卜、玉米一定要切成小小粒或是搅碎。 3、煎制时一定要先煎虾肉那一面，不要心急翻面。 更多辅食餐单，尽在VX公号：啊呜辅食

菜谱创建时间：2021-08-31 16:52:58