电饭锅食谱-手抓羊肉饭，除非你说你不吃羊肉，不然不添饭算我输

作者： 吉吉的小厨房

大米 2杯，羊肉 650g，胡萝卜 1-2根，中等大小的洋葱 2-3个，大蒜头 5-6瓣。 腌制羊肉：料酒 2大勺，盐 1小勺，孜然粉（cumin powder）1/2小勺。 炒饭：生抽 1大勺，盐 1小勺，糖 1大勺，辣椒粉 1大勺，孜然粉 1小勺，清水 200ml。 ‼️ 1 大勺 = 15 ml，1 小勺 = 5 ml。

用料

• 大米 2杯
• 羊肉 650克
• 胡萝卜 1-2根
• 中等大小的洋葱 2-3个
• 大蒜头 5-6瓣
• 腌制羊肉：
• 料酒 2大勺
• 盐 1小勺
• 孜然粉 1/2勺
• 炒饭用：
• 生抽 1大勺
• 盐 1小勺
• 糖 1大勺
• 辣椒粉 1大勺
• 孜然粉 1小勺
• 清水 200毫升

电饭锅食谱-手抓羊肉饭，除非你说你不吃羊肉，不然不添饭算我输的做法步骤

步骤 1

米浸泡 2小时后洗净沥干水分

步骤 2

羊肉洗净沥干水分后切成一口大小，加腌料腌制 2小时。

步骤 3

大蒜头剁成蒜茸，洋葱和胡萝卜去皮洗净切块。 ‼️ 洋葱和胡萝卜的数量可以根据自己喜好加减，我放了3个中等大小的洋葱和1.5根大胡萝卜。

步骤 4

烧热油，爆香蒜蓉

步骤 5

后倒入羊肉，翻炒至羊肉变色。

步骤 6

加入洋葱，胡萝卜，大米和除了清水以外的所有调味料。

步骤 7

‼️羊肉和孜然是绝配，如果喜欢还可以再多加一点孜然粉。 ‼️喜欢吃辣的还可以多加辣椒粉

步骤 8

翻炒至半熟

步骤 9

将所有食材倒入电饭锅，加入约 200ml水，关盖按煮饭键即可。 ‼️我的电饭锅煮饭的整个过程为50分钟

步骤 10

实在是好吃的不得了

菜谱创建时间：2021-09-01 01:22:35