牛扒

作者： 囡囡_d9r1

用料

• 盐 少许 克
• 白胡椒 少许
• 红酒 少许

牛扒的做法步骤

步骤 1

盐，红酒，白胡椒，少许腌制10到15分钟

步骤 2

烤盘放锡纸，不放也行，我是最后懒得刷烤盘才铺的锡纸

步骤 3

准备点配菜，随意自由搭配，也可以加红萝卜

步骤 4

少许低油，烧热

步骤 5

单面煎定型在翻面，火大，冒烟离开火或关火，降温后在继续大火加热，禁止小火，控制温度不能糊

步骤 6

两面各煎一次，放入烤盘，现在半成熟

步骤 7

提前预热，185℃烤箱6分钟左右，根据自家烤箱温度，

步骤 8

先放水加热放入黑胡椒汁，稀释。

步骤 9

火开稀释后的黑胡椒酱汁，后低火调试加入淡奶油，迅速调匀

步骤 10

配菜

步骤 11

开始补充蛋白质吧

菜谱创建时间：2021-09-01 07:47:57