凉拌牛肉

作者： 胖头鱼学做菜

今日分享之凉拌牛肉，凉拌真的超好吃😋不管配饭还是当下酒菜都很好吃 喜欢的记得关注一下，分享更多美食做法

用料

• 牛肉 200克
• 小米辣 4个
• 香菜 3根
• 生抽 3勺
• 蒜 5瓣
• 辣椒面 3勺
• 淀粉 1勺
• 蚝油 半勺

凉拌牛肉的做法步骤

步骤 1

先半勺蚝油，1勺生抽，1勺淀粉抓拌均匀腌制10分钟牛肉

步骤 2

腌制的过程准备配料，小米辣4个切圈，蒜末，香菜（喜欢香菜的就和我一样放多一点）

步骤 3

热锅下油，炒2-3分钟牛肉至熟后捞起

步骤 4

捞起牛肉垫底，放入刚才准备的小米辣，蒜末以及辣椒面淋上热油 （热油可以用刚才炒牛肉剩下的油来淋）

步骤 5

最后把香菜放进去自己3勺生抽，1勺耗油，芝麻油了搅拌均匀，可以加入一点点矿泉水 酱汁不仅不淡而且搅拌均匀更加轻松

步骤 6

最后我炒了一点花生也顺便一起搅拌均匀，就可以吃啦

凉拌牛肉的小贴士

喜欢吃麻和辣的可以适量增加小米辣 我这里加入花椒油，很香一点麻超好吃 喜欢香菜的可以多放点，凉拌里面的香菜真的超好吃

菜谱创建时间：2021-09-01 08:07:57