一人餐煲仔饭

作者： 慕慕花香

疫情期间很想吃 ，但是不敢去外面吃 ，就买了个小饭煲自己做 ，做了几次才做成有锅巴的 ，不过我不吃锅巴 ，所以锅巴对我来说也无所谓啦。 小锅子是两人份 ，65块吧。做熟了就觉得很简单 ，早上起来做一下带午饭是常有的事。

用料

• 大米1 杯
• 广式腊肠1 根
• 鸡蛋1 个
• 酱油1 勺
• 蔬菜 一小把

一人餐煲仔饭的做法步骤

步骤 1

米提前泡会快很多 当然不泡也可以的。泡了十五分钟就能做好。

步骤 2

我这个是泡了二个小时后的米，锅底刷油，放到炉子上 开最小的火煲。

步骤 3

两根腊肠切片（一个人太多了 一根够了）

步骤 4

蔬菜洗干净

步骤 5

煮到水快蒸发了下腊肠 早一点也不要紧 但是不能太晚了 开小火就是怕烧到太快了

步骤 6

下腊肠

步骤 7

到了能闻到饭香开盖（一直要在附近不能走开）

步骤 8

放蔬菜

步骤 9

弄一点点油

步骤 10

滴在盖子上，这时候烘饭了 ，我这个火有点小受热不匀，需要不停的转锅。

步骤 11

酱油用的李锦记 偏甜一点

步骤 12

我就煮了一碗饭 ，一勺就行。

步骤 13

烘到闻到焦香，开盖 打鸡蛋 如果喜欢生的鸡蛋可以关火，闷五分钟，我又开了一分钟的火才关的。

步骤 14

撒芝麻（可以不要，但是芝麻长头发）

步骤 15

倒上酱油、搅拌，我今天开的太早了 锅巴黏在锅上了，吃锅巴就胃疼 。

步骤 16

最喜欢浇酱油 哈哈哈

步骤 17

吃饭啦

一人餐煲仔饭的小贴士

泡米 放水一般伸手指进去量一下，一人份就半个指节，当然也要看米的种类，新米少放水。 不知道什么时候放腊肠就直接下了米以后就放腊肠。

菜谱创建时间：2021-09-01 15:42:06