虎皮尖椒变蛋

作者： 乖慢慢来

刷抖音看着挺好吃

用料

• 青椒 12个
• 变蛋 10个
• 蒜 一个
• 盐 适量
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 老干妈 2勺
• 味精 1勺
• 老抽 少许

虎皮尖椒变蛋的做法步骤

步骤 1

青椒烤焦，喜欢软一点，烤黑 烤好放入冷水，泡温，把青椒烤焦的部分，刮掉，洗净 切碎，不要太碎，你喜欢的程度就行 把变蛋剥好，一个切成切4辨，铺在盘子上 蒜剥好切碎

步骤 2

起锅烧油，油热放蒜，炒两下，放入青椒碎炒1分钟后，关火，加入2勺老干妈，能吃辣，多放 1勺蚝油，1勺味精，1勺生抽，少许老抽 翻炒均匀 盖在变蛋上

菜谱创建时间：2021-09-02 21:10:43