鸡蛋提前煮熟,锅中热油,将鸡蛋煎至虎皮状盛出备用。
用剩余的油炒番茄,将番茄炒出汁。
加入洋葱碎和小米椒,盖上盖熬煮一会。
放入一块咖喱块。
将鸡蛋倒进去煮一会。
出锅前盖上一片芝士片,撒上一把香菜。
美味呀,整锅都吃完了。