蒜香焗鲈鱼

作者： 啥都不要说

这道菜试着做了几个做法，现在这个是觉得最好吃的，简单易操作。

用料

• 鲈鱼 1条（1斤左右）
• 大蒜 7瓣
• 海天黄豆酱 2.5勺
• 盐 适量
• 姜 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量

蒜香焗鲈鱼的做法步骤

步骤 1

鲈鱼清洗干净，切块备用，鱼头中间稍微剁一下

步骤 2

3瓣蒜切蒜末，辣椒切末（我这个辣椒是不辣的，要是爱吃辣，可以换小米辣）

步骤 3

锅烧一些油，热油浇在蒜末辣椒末上，激发香味

步骤 4

加海天黄豆酱，生抽，盐

步骤 5

酱料拌好，开始腌鱼，腌个20分钟左右

步骤 6

腌鱼过程中，再准备蒜瓣和姜片

步骤 7

鱼腌好，准备砂锅一个，倒油，把蒜瓣和姜片焦到焦黄

步骤 8

把鱼块摆进去，腌鱼的酱料一块倒进去，淋一圈料酒，盖盖中小火焗8-10分钟🕰

步骤 9

开吃吧

菜谱创建时间：2021-09-05 18:45:12