超级好吃的香辣牛肉干

作者： YOYO的一日三餐

自从上次做过一次牛肉干后，就没有在外面买过牛肉干了。上次做得切的太大块了，这次做小一点。

用料

• 牛肉 1斤
• 料酒 1勺
• 盐 少许
• 酱油 少许
• 姜 5片
• 辣椒粉 3勺
• 生抽 少许
• 蚝油 2勺
• 孜然粉 2勺
• 芝麻 2勺

超级好吃的香辣牛肉干的做法步骤

步骤 1

新鲜牛肉切块，冷水下锅，放姜片，料酒，葱段，给它简单的焯一下水

步骤 2

然后把它捞出来，我是比较粗鲁，直接倒

步骤 3

放盆清洗几遍，水清晰就可以了

步骤 4

清洗干净后

步骤 5

沥干水分

步骤 6

锅里放大蒜，姜炸一下，炸出香味捞出，（条件好的：葱，洋葱，香菜，香叶，桂皮一起炸，更香）

步骤 7

炸至金黄

步骤 8

捞出蒜，姜

步骤 9

牛肉倒油里炸

步骤 10

小火慢炸

步骤 11

炸至黑色即可捞起来

步骤 12

锅中留少许油加白芝麻

步骤 13

加入酱油

步骤 14

料酒

步骤 15

蚝油

步骤 16

盐

步骤 17

芝麻香油，喜欢吃麻辣的可以加麻油。

步骤 18

可以加孜然粉或者五香粉，烧烤料。（加其中一个就可以了。）

步骤 19

辣椒面，吃不了辣的少加或者不加，能吃辣的多加几勺，根据个人口味。

步骤 20

全部搅拌均匀。油少了，干巴巴的，可以再添加一点油。

步骤 21

这是65块钱的牛肉啊，我们这55块钱一斤

步骤 22

到锅里头。

步骤 23

翻拌均匀。

步骤 24

起锅

步骤 25

分享美照

步骤 26

分享美照

菜谱创建时间：2021-09-06 14:28:54