卷饼杀手之香辣肉丝

作者： 生活美滋美味

每次吃春饼必炒的一道菜，分分钟光盘，配米饭也是绝了。

用料

• 香菜 十根八根
• 瘦肉 半斤
• 干辣椒 个十根八根
• 葱姜 少许
• 酱油 适量
• 料酒 适量
• 蚝油 适量
• 盐 一点
• 味精 一点
• 淀粉 一点
• 鸡蛋清 半个

卷饼杀手之香辣肉丝的做法步骤

步骤 1

1.辣椒用剪刀剪成细丝（可直接买辣椒丝），香菜切段。

步骤 2

肉切丝，蚝油，淀粉，盐，鸡蛋清抓匀腌制一会。

步骤 3

锅中放油，把腌好的肉丝翻炒一下。

步骤 4

炒的差不多熟了，盛出放一旁。

步骤 5

锅中放一点油，把干辣椒丝葱姜小伙翻炒有点微微焦，出红油。

步骤 6

转中大火，倒入刚才的肉丝迅速翻炒，倒入酱油上点颜色，放点味精。

步骤 7

最后放入香菜，就完成了。

步骤 8

卷春饼绝了。

步骤 9

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菜谱创建时间：2021-09-08 15:49:54