简单快手，皮薄馅大美味饺子皮素煎包

作者： 和月香

秋天容易出现口干、唇干、咽干、皮肤干燥等，就是典型的“秋燥”。此时要多吃蔬菜来润燥。做一道简单快手、饺子皮素煎包，好吃营养又健康。

用料

• 西蓝花 1棵
• 鸡蛋 3个个
• 胡萝卜 半根
• 虾皮 1把
• 洋葱 半个
• 鱼豆腐 3块
• 木耳 5朵
• 葱 1段
• 熟芝麻 适量
• 饺子皮 40张
• 味达美臻品料酒 1勺
• 味达美臻品蚝油 2勺
• 味好美生姜粉 半勺
• 太太乐香油 1勺
• 太太乐鸡粉 半勺
• 盐 1勺

简单快手，皮薄馅大美味饺子皮素煎包的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打入碗中，加半勺盐，一勺料酒，一勺食用油，打成蛋液。

步骤 2

木耳温水泡发，洗净，放入锅中煮5分钟。

步骤 3

西蓝花淡盐水泡15分钟，洗净，焯熟。

步骤 4

热锅凉油，油热倒入蛋液，用筷子不停搅拌，炒成鸡蛋粒。

步骤 5

放入一把虾皮，关火，用余温炒一下。

步骤 6

用料理机将胡萝卜、洋葱、西蓝花、木耳、鱼豆腐搅碎，和炒好的鸡蛋虾皮一起放入盆中。

步骤 7

加入两勺蚝油、一勺香油、半勺鸡粉、半勺生姜粉、一勺盐，搅拌均匀。

步骤 8

饺子皮擀成两倍大。

步骤 9

包包子，收口总是收不好，还需努力练习。

步骤 10

和饺子比简直丑爆了。

步骤 11

摆入盘中，盘子里撒点面粉，不然会粘。

步骤 12

平底锅刷油，把包子依次均匀摆入锅底。

步骤 13

小火煎至底部金黄色。

步骤 14

加水，水差不多到包子三分之一处。

步骤 15

转中火，加盖焖至水收干，大概10分钟左右。

步骤 16

出锅前撒上芝麻和葱花。

步骤 17

皮薄馅大，馅鲜嫩可口，皮油润柔软，味道鲜美，营养丰富。

步骤 18

用酱油、醋、油泼辣子调个蘸汁，美味。

步骤 19

太好吃啦

菜谱创建时间：2021-09-09 16:17:22