俄罗斯大列巴

作者： 麦香厨房

用料

• 高筋面粉 680克
• 糖 80克
• 牛奶 140克
• 鸡蛋 4个
• 盐 6克
• 黄油 50克
• 酵母 10克

俄罗斯大列巴的做法步骤

步骤 1

除了坚果和果干 把所有的原料揉成面团 面团会比较硬 柔到比较光滑就行了 醒发到两倍大 分成两份 揉面排气 擀成长方形

步骤 2

撒上各种果干坚果 从一头开始卷起 两边封口 再次醒发到1.5倍大

步骤 3

表面划斜刀露出坚果 刷一层蛋黄液用来烤制上色 烤箱中层 160度40分钟 表面初步上色后 立即盖上锡纸

步骤 4

烤好放凉 切盘 好吃又美味

菜谱创建时间：2021-09-09 17:56:29