家常快手菜之酸辣白菜，超好吃超下饭

作者： sunny小厨娘

本来不太想发这个菜谱出来 因为他颜值真的不是很高 但吃过之后我爱了❗❗ 他真的是酸辣爽口❗❗ 爱酸辣口味的宝宝们我觉得…不要做颜控了！！真的好吃！！又简单！！试一下你会爱上的！！

用料

• 高山娃娃菜（小） 1颗
• 干辣椒 3个
• 蒜 4瓣
• 陈醋 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 糖（比盐多一丢丢） 适量
• 淀粉 1勺
• 清水 小半碗
• 小香葱 1根

家常快手菜之酸辣白菜，超好吃超下饭的做法步骤

步骤 1

蒜切蒜末，干辣椒切段，我用的是比较辣的干辣椒，亲们可以根据自己口味适当添加哈

步骤 2

娃娃菜用手撕成块~喜欢用刀切也不是不可以哈~

步骤 3

调料汁，1勺生抽，半勺老抽，1勺陈醋，不喜欢太酸可以放香醋代替，蚝油我用那种按压式的按了一下，应该是半勺的量，半小勺盐，半小勺糖，糖可以比盐多一点点，一勺淀粉，小半碗水，搅匀备用

步骤 4

油热下蒜末辣椒段

步骤 5

炒香后加入白菜

步骤 6

翻炒至断生

步骤 7

倒入调好的料汁

步骤 8

翻炒均匀之后盖盖子闷煮一会儿

步骤 9

咕嘟咕嘟~汤汁收的差不多了就可以撒小葱段，出锅！！

家常快手菜之酸辣白菜，超好吃超下饭的小贴士

这个真的是快手菜啊~ 记得不要把汤汁收的太干，因为料汁里面有淀粉，容易粘锅底~勤翻动哦~~

菜谱创建时间：2021-09-10 10:08:56