香煎金鲳鱼

作者： Qing88

用料

• 鲳鱼 1条
• 盐 20克
• 姜 8片
• 油 20克
• 胡椒粉 适量

香煎金鲳鱼的做法步骤

步骤 1

金鲳鱼洗干净，用刀在鱼身划两下，备用。

步骤 2

锅里放入油，把金鲳鱼放入，一面煎2分钟，再翻面。

步骤 3

每面煎2分钟，再翻面，要每面煎7.8次，一边小火15分钟左右，加适量的盐就可以了。

步骤 4

加入姜片、适量的胡椒粉，翻一下面，就可以起锅了。（我用的是不粘锅，鱼是不会粘在锅上，只要小火煎就可以，姜也要最后放，要不然姜一焦鱼就会发苦了。）

步骤 5

放入姜翻炒一下就可以起锅了，味道杠杠滴 。

菜谱创建时间：2021-09-11 20:19:10