绿豆糕

作者： 小绵羊鼻子长

因为买的绿豆糕太甜太甜了，于是自己做适合自己口味的，这款简单方便好操作！ 口感是绵密的那种，有点湿湿的，去火气～老人小孩都能吃！ 建议选用蒸的方法，蒸绿豆。 伦敦雾多功能料理机菜单里就有绿豆糕哦，跟着做就行啦！

用料

• 脱皮绿豆 60克
• 麦芽糖 60克
• 奶粉 30克
• 黄油 50克
• 牛奶 80克
• 糖 40克

绿豆糕的做法步骤

步骤 1

1.提前一晚将去皮绿豆放入容器冷藏泡发备用。 2.在伦敦雾料理机主锅内加入水1200克，盖上主锅盖，放上蒸笼，将提前泡发好的绿豆300克放进蒸笼，盖上蒸笼盖。120摄氏度40分钟。

步骤 2

3.最终将绿豆蒸到一捻就碎的状态好，把主锅内水倒掉清理干净。

步骤 3

4.将蒸熟的绿豆倒入主锅，加入黄油、奶粉、麦芽糖、牛奶、白砂糖，盖上主锅盖。

步骤 4

5.转速3，30分钟。把绿豆糕食材充分进行混合搅拌。

步骤 5

6.转速1，1分钟。搅打至绿豆糕非常细腻。

步骤 6

7.将绿豆泥取40克一份搓圆。

步骤 7

8.用模具压紧绿豆泥，压出造型。

步骤 8

9.冷藏保存，清香解暑。

步骤 9

❤

菜谱创建时间：2021-09-12 11:15:43