咖喱饭

作者： 陸夏

纯记录 方便以后自己找

用料

• 去骨牛肋条 700克
• 胡萝卜 2根
• 土豆 2个
• 洋葱 1-2个
• 咖喱块 100g
• 苹果泥 1小个苹果
• 清酒 小半碗
• 酱： 番茄酱半瓷勺+耗油半勺+一点糖
• 咖喱粉 1勺
• 纯牛奶 半杯
• 酱油 1勺

咖喱饭的做法步骤

步骤 1

牛肉焯水

步骤 2

冷油冷锅炒洋葱 (油不能少)

步骤 3

洋葱炒软后加入牛肉翻炒一会

步骤 4

倒入清酒

步骤 5

加水没过牛肉 ，大🔥煮开后盖盖子转小火炖煮1小时

步骤 6

加入土豆胡萝卜，继续炖煮15分钟直到煮透

步骤 7

加入100克咖喱块 (这次用的辣度2的咖喱块，没啥辣度下次可以换辣度高一点得）！ 煮化后加入酱，苹果泥，牛奶，咖喱粉(可以用不粘锅炒一下会更香），酱油继续翻拌

步骤 8

继续中火煮5分钟左右，不停搅拌防止粘底。 关火后盖盖子闷10来分钟等入味。

步骤 9

乌冬面也是极好的

咖喱饭的小贴士

无敌好吃！！

菜谱创建时间：2021-09-12 18:57:10