红烧鹰嘴豆

作者： 心怡熊熊

简单的优质蛋白 想起很喜欢的一句话： 合，就高高兴兴地做朋友； 不合，就高高兴兴地做陌生人。 生命中总是带着几个通透，了解，慢慢地让一切回归至简的状态。

用料

• 鹰嘴豆 80克
• 鸡胸肉 100-120克
• 豆瓣酱 1勺
• 料酒 2勺
• 蒜 3瓣
• 油 适量

红烧鹰嘴豆的做法步骤

步骤 1

准备材料们。 鹰嘴豆提前泡发10个小时以上。 鸡胸肉洗净，切好，用料酒腌制20分钟。

步骤 2

热油加入蒜炒香。

步骤 3

加入一勺豆瓣酱，加入一小碗水，化开酱料。

步骤 4

加入泡发的鹰嘴豆，大火烧开后，转中小火，焖10-12分钟。

步骤 5

加入鸡胸肉。 转大火，焖2-3分钟，收汁。

步骤 6

收汁。 尝尝看味道哦，如果觉得淡，可按自己的口味加一些盐和生抽。或者加一些自己喜欢的香油，调料之类哒。

步骤 7

装盘。 美好地享用哦。

菜谱创建时间：2021-09-14 22:06:39