辣酱

作者： 蜜妮维雅

多年的酱料大集合体，下次再约具体称量

用料

• 大蒜
• 鲜红辣椒
• 白糖 克
• 盐 克
• 郫县豆瓣酱
• 番茄酱
• 黄豆酱
• 蒜蓉辣酱
• 酱油
• 醋
• 洋葱
• 西红柿
• 花生米
• 芝麻
• 辣椒面

辣酱的做法步骤

步骤 1

各种搅碎

步骤 2

放油先加洋葱蒜末炒香，加郫县豆瓣酱炒出红油（上图没法放），加辣椒末（干鲜都可），加黄豆酱、蒜蓉辣酱、番茄酱各种爱吃的酱料（不咸加盐，太辣加糖中和），炒炒炒，最后放去皮花生米芝麻，出锅前放醋（灵魂）瞬间提味。就是这样，最早是用来做披萨酱料来着，手头有啥放啥。反正差不了，每次做都有巫婆熬药的赶脚，每年都做，收集瓶子迷

菜谱创建时间：2021-09-16 08:17:21