韭菜炒蛋

作者： 围裙MUMMY

比较喜欢吃的一道菜，韭菜和鸡蛋都很嫩，一口下去能感觉到韭菜汁水。小朋友也爱吃。

用料

• 韭菜 克
• 鸡蛋 个
• 盐 克
• 油 克

韭菜炒蛋的做法步骤

步骤 1

1、韭菜洗净大致控干切碎；鸡蛋3个，打入装有韭菜碎的碗中，翻拌均匀，达到既不干也不太湿的状态即可；加适量盐继续拌匀； 2、热锅热油，下韭菜蛋液，让其自然摊铺开来；煎1-2分钟，翻面，再煎1-2分钟即可出锅。

韭菜炒蛋的小贴士

韭菜要多一些，鸡蛋的话，只要拌过之后能裹住韭菜就行。

菜谱创建时间：2021-09-16 19:02:32