油汤汤超下饭·莴笋酱香排骨

作者： 南兮食记

用料

• 【主料】
• 排骨 500克
• 莴笋 2根
• 【辅料】
• 老蒋 1块
• 蒜瓣 6瓣
• 八角 1个
• 山奈 1个
• 香叶 1片
• 花椒 适量
• 【调料】
• 食盐 少许
• 酱油 1勺
• 味淋 1勺
• 李锦记甜面酱 1勺

油汤汤超下饭·莴笋酱香排骨的做法步骤

步骤 1

锅内烧一锅水，放两片姜，下排骨焯水，除去血水捞出冲洗干净，沥干。莴笋切滚刀。

步骤 2

油温烧到五成热，放排骨煸炒，放姜片、蒜粒，爆香。

步骤 3

放八角、三奈、香叶、花椒、炒出香味。

步骤 4

加酱油、味淋、黄豆酱，翻炒均匀。

步骤 5

倒入适量的开水，大火烧开。

步骤 6

锅开了之后转小火，半小时后加入莴笋、食盐，烧熟即可。

菜谱创建时间：2021-09-18 22:54:05