三色发糕

作者： 宝宝营养辅食

没想到我做的这个健脾养胃小发糕，成了我家的“爆灯”主食。最近我还想着，要不要再买一个大一点的蒸碗，要不然真的不够吃。很多姐妹都是宝宝脾胃不太好，但又不知道怎么给宝宝做一些健脾养胃的食谱。一是怕宝宝不爱吃，二是怕太难自己做不成功。那今天这个三色发糕，你一定要试试，比馒头更简单，比面包更松软。

用料

• 南瓜 40g
• 紫薯 35g
• 山药 40g
• 面粉 60g
• 酵母 1.5g

三色发糕的做法步骤

步骤 1

准备食材：南瓜40克、紫薯35克、山药40克、面粉60克、酵母1.5克。

步骤 2

准备好的山药和紫薯切成薄片。

步骤 3

南瓜、紫薯和山药一起上锅蒸熟。

步骤 4

蒸好的食材放在一旁晾凉。

步骤 5

在蒸熟的南瓜中倒入20克面粉和0.5克酵母。

步骤 6

将碗中所有食材均匀混合揉成面团。

步骤 7

紫薯和山药也用同样的方法揉成面团，放在常温发酵30分钟。

步骤 8

在玻璃碗的底部和四周刷上一层玉米油，方便一会儿脱模。

步骤 9

先铺上发酵好的南瓜面团，再依次铺上山药和紫薯面团，轻轻铺平。

步骤 10

冷水放入蒸锅，开中火蒸20分钟直至熟透。

步骤 11

刚出锅的发糕暄软可口，保准你家娃，看一眼就爱上。

菜谱创建时间：2021-09-19 11:00:03