明太鱼汤

作者： 千粟粟

明太鱼属于海鱼，营养价值非常丰富，味道非常鲜美，明太鱼富含丰富的蛋白质，为人体的新陈代谢提供能量。并且有健脾开胃、滋阴补肾的功效。 明太鱼还有大量的氨基酸、膳食纤维、胆固醇、脂肪和少量的热量，是一种高蛋白低热量的食物。可以有效的为人体提供丰富的DHA，起到安神醒脑、增加智力、改善记忆力的作用。

用料

• 明太鱼 1条
• 白萝卜 半根
• 角瓜 半个
• 裙带菜 1小把
• 鸡蛋 1个
• 蒜 2瓣
• 盐 适量
• 大喜大牛肉粉 适量
• 葱 1段
• 香油 适量

明太鱼汤的做法步骤

步骤 1

干明太鱼提前泡发，喜欢劲道点口感的，可以不用泡！

步骤 2

明太鱼去皮，鱼肉撕成小块

步骤 3

白萝卜，角瓜切厚片，裙带菜泡发备用

步骤 4

准备石锅，加入香油，蒜末炒香

步骤 5

倒入明太鱼翻炒均匀

步骤 6

加入清水煮开后，小火煮5分钟

步骤 7

倒入蔬菜，加盐，大喜大牛肉粉调味

步骤 8

继续煮5分钟！

步骤 9

最后撒入鸡蛋，葱碎

步骤 10

出锅！配上米饭，辣白菜！

明太鱼汤的小贴士

明太鱼汤也可以加入韩式辣椒酱，做成辣汤的！

菜谱创建时间：2021-09-19 19:04:16