闽南蚵仔煎

作者： amigoshaw

生在闽南农村的蚵仔村，全村村民大部分靠种蚵仔生存，而我却不敢吃。但只有蚵仔煎每次妈妈煎完我都会吃。（偷偷告诉你们，要煎第二次 更好吃，脆脆香香的）搭配甜辣酱，美味呀

用料

• 牡蛎 500克
• 蒜苗 2根
• 地瓜粉 5勺
• 蒸鱼油 15g
• 鸡精 半勺

闽南蚵仔煎的做法步骤

步骤 1

蚵仔洗好稍微沥干，加入切好的蒜苗

步骤 2

加入蒸鱼油和少许鸡精

步骤 3

加入地瓜粉

步骤 4

搅拌均匀

步骤 5

不粘锅油热，倒入拌匀好的蚵仔，微火煎

步骤 6

翻面 因为我加的油也少，不成片，但不影响美味

步骤 7

煎好的蚵仔煎 但我喜欢吃煎第二遍的

步骤 8

加入闽南的灵魂甜辣酱

步骤 9

超级美味

菜谱创建时间：2021-09-20 19:11:35