十分钟快手菜💖锡纸花甲金针菇（附无锡纸做法）

作者： 蒙娜丽莎的肉肉

鲜美开胃菜～ 方法和食材都特别简单，没有锡纸都行～

用料

• 花甲 半斤
• 金针菇 3把
• 泰椒 3个，可无
• 姜 1瓣蒜的大小
• 蒜 4瓣
• 蒸鱼豉油 1瓷勺
• 盐 1/3盐匙
• 鸡精/味素 1/3盐匙
• 锡纸 1张
• 耗油 适量
• 麻油 适量

十分钟快手菜💖锡纸花甲金针菇（附无锡纸做法）的做法步骤

步骤 1

花蛤洗净，盐水浸泡吐沙，再洗净～ 金针菇剪去根，洗净～

步骤 2

蒜、姜压成蓉或切碎～ 泰椒切成圈⭕

步骤 3

根据锡纸宽度，撕成2：1的一个长方形～

步骤 4

对折一下～

步骤 5

最下面放花蛤～

步骤 6

上面铺上金针菇～

步骤 7

均匀撒上盐、鸡精、蒜、姜、蒸鱼豉油～

步骤 8

慢慢把底边卷起来，封严～

步骤 9

封另外两边，封最后一个边之前要把里面气体排干净～

步骤 10

整体放入平底锅，加热10-15分钟～ 基本锡纸膨胀起来，5分钟就好了～

步骤 11

没有锡纸，就把花蛤平铺到锅底～

步骤 12

上面放金针菇～

步骤 13

还可以上面加娃娃菜～

步骤 14

撒蒜蓉、姜蓉、泰椒，以及所有调料～

步骤 15

无需加水，开锅15分钟左右，用花蛤和菜出的水就能煮熟，非常鲜美～😋😋😋

步骤 16

尽量选择一个密封好点的锅就ok了～ 或者把所有食材放到深盘里，蒸15分钟～

菜谱创建时间：2021-09-21 10:56:28