紫薯肉松包~宝宝辅食

作者： 宝宝营养辅食

把紫薯融进面包里，再当成馅料夹在中间，这还不够，再撒点肉松才完美。

用料

• 紫薯面粉 100克
• 高筋面粉 150克
• 牛奶 60克
• 融化好的黄油 30克
• 酵母 3克
• 鸡蛋 1个（约50克）
• 紫薯 120克
• 肉松 适量

紫薯肉松包~宝宝辅食的做法步骤

步骤 1

准备食材：紫薯面粉100克、高筋面粉150克、牛奶60克、融化好的黄油30克、酵母3克、鸡蛋1个（约50克）、紫薯120克、肉松适量。 调味说明：如果是大一点的宝宝，对味道比较挑剔，可以紫薯泥里面加一点点白砂糖哦~

步骤 2

把融化好的黄油、牛奶倒入面包机的面包桶中，打入一个鸡蛋。 tips：使用面包机的时候，一般是先放入液体，再放粉质，这样面包机和面的时候，比较容易把所有的面粉都混合到一起。

步骤 3

倒入紫薯面粉和高筋面粉，接着倒入酵母。 tips：做面包是要有高筋面粉的哦，这样吃起来更有韧劲，如果实在没有也可以用普通面粉，不过口感就比较像馒头哦。

步骤 4

放入面包机，选择菜单7，吐司面团模式，启动就可以了。 tips：我这款面包机的吐司面团模式，是包括和面和发酵的，所以时间会比较长，需要1个小时30分钟。 家里没有面包机的姐妹，可以自己动手和面、然后发酵40分钟。

步骤 5

紫薯切片，上锅蒸熟。

步骤 6

蒸好的紫薯压成泥。

步骤 7

发酵好的面团分成小剂子。

步骤 8

将小面团擀平，铺上紫薯泥和肉松。

步骤 9

捏紧收口，整理成自己喜欢的形状，用刀割出自己喜欢的花纹图案。 tips：一定要捏紧哦！防止烘烤的时候爆开。

步骤 10

放入烤箱，上下火175度烤15分钟左右。

步骤 11

外酥里软，不用加调味，夹心已经很好吃啦！

紫薯肉松包~宝宝辅食的小贴士

前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。 通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？ 思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！

菜谱创建时间：2021-09-21 12:03:50