香菇肉丸

作者： bai123456

肉丸吃完了，今天去买了5斤多的肉，3斤做五香卷，2斤做肉丸。

用料

• 前腿肉 2斤
• 淀粉 2勺
• 鸡精 1勺
• 盐 1勺
• 冰块 250克
• 水 适量

香菇肉丸的做法步骤

步骤 1

前腿肉切小块，放绞肉机，加入盐，鸡精，淀粉，冰块，水搅碎。

步骤 2

加入搅碎好的香菇，沿着一个方向，搅拌均匀，然后搅打上劲。这样肉丸才会Q弹。

步骤 3

虎口挤出肉丸，放入温水中定型，然后中小火煮至肉丸浮起来。

步骤 4

香菇肉丸做好啦。

菜谱创建时间：2021-09-21 13:42:26