广式月饼

作者： 金小鱼-

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用料

• 中筋面粉 100克
• 转化糖浆 70克
• 花生油 27克
• 枧水 2克
• 馅料 每个30克
• 蛋黄 按月饼个数

广式月饼的做法步骤

步骤 1

活成面团，醒一小时 期间分馅

步骤 2

压模

步骤 3

喷水，烤五分钟190℃

步骤 4

同上

步骤 5

叶子最后五分钟加盖锡纸，防止上色过重

步骤 6

圆形

步骤 7

薄薄一层蛋液，一个蛋黄+10ml左右水

步骤 8

再烤12-15分钟

步骤 9

谢谢（蟹）有你

步骤 10

团团圆圆

步骤 11

五福临门

步骤 12

五福临门

步骤 13

来杯茶，解腻

步骤 14

绑住就跑不了！😬

步骤 15

切开看看

步骤 16

膏多肉肥😄

步骤 17

3天左右，回油，皮软了才好吃

步骤 18

中秋快乐

菜谱创建时间：2021-09-21 16:15:47