低卡果味布丁挞

作者： 明明-下厨房

家里孩子爱吃蛋挞，只是传统的蛋挞，挞皮高油，挞芯高油糖，吃起来总让人不安心。 今天用即食燕麦片和蛋白做挞皮，用自己做的果酱，鲜奶和蛋黄，低粉做挞芯，热量一点都不高，口感和味道却特别的好！选用圣迪乐村的粮心优质蛋，做烘焙无异味，营养新鲜卫生，吃起来更安心！

用料

• 鸡蛋 3个
• 鲜奶 300克
• 火龙果酱 35克
• 猕猴桃酱 35克
• 即食燕麦片 120克
• 低筋面粉 20克

低卡果味布丁挞的做法步骤

步骤 1

准备基本食材 我用的火龙果酱和猕猴桃酱都是自己做的。 自制的，无添加，吃起来更放心！ （纯果肉和白糖比例为5:1，不粘锅熬制翻炒即可，密封冷藏，可用很长时间。）

步骤 2

蛋黄蛋清分离。 今天用的圣迪乐村的粮心优质蛋。它含有的维生素特别高，每一批鸡粮，都会经过四层严密的检测，而且五谷杂粮以黄金科学配比，保证每一只鸡的营养均衡。圣迪乐村鸡蛋口感好，没有鸡蛋特有的腥味，做烘焙特别合适！

步骤 3

即食燕麦片用料理机打成燕麦粉 燕麦粉和蛋白混合成团，平均分成6个，每个35克，再均匀按压到不粘挞模内，送入提前预热的烤箱，中层，180度15分钟

步骤 4

挞皮烤好，轻松脱模放烤网上晾凉

步骤 5

蛋黄，鲜奶和低筋面粉混合均匀，过筛一遍得到细腻的混合液。取一半混合液加入火龙果酱，搅拌均匀后，开最小火，用蛋抽不断搅拌，最终得到较稠的火龙果味的低卡卡仕达酱 同理做出猕猴桃味的低卡卡仕达酱

步骤 6

仅仅用蛋黄，鲜奶，低粉和果酱，用此方法，便能做出低卡却超级好吃的火龙果味仕达酱和猕猴桃味卡仕达酱

步骤 7

趁热，将两种果味的低卡卡仕达酱淋入挞皮内

步骤 8

一款低卡又美味的果味布丁挞即完成，无难度0技巧颜值高味道好

步骤 9

外脆内软，一口流心

步骤 10

咬一口，超满足！还不怕胖哦

菜谱创建时间：2021-09-22 13:21:06