牛肉辣酱

作者： 戴家俩哥儿

用料

• 牛肉 克
• 红辣椒 个
• 青辣椒
• 小米辣
• 葱姜蒜

牛肉辣酱的做法步骤

步骤 1

食用油凉油放入葱，姜，花椒，大料，香叶，桂皮，麻椒，炸至大葱变黑酥脆，捞出所有调料，油里放入牛肉

步骤 2

牛肉切丁备用

步骤 3

搅碎机搅碎大蒜和小米辣成碎备用

步骤 4

拿搅碎机搅碎青红辣椒

步骤 5

油里放入牛肉炒去水份（多炒一会水份就没了）然后放入蒜末和小米辣碎，在放入辣椒碎继续炒，放入料酒、生抽、老抽、耗油和盐、味精、鸡精

步骤 6

最后放入辣椒炒去水份，多炒一会

步骤 7

趁热装瓶

菜谱创建时间：2021-09-22 20:09:19