入口即化-不腻的-颜值口感具佳

作者： 你身上有橘子香气

步骤多，因为详细，照片多！简单并不复杂

用料

• 鸡蛋 3个
• 黄油 15克
• 奥利奥碎 60克
• 细砂糖 30克
• 淡奶油 100克
• 柠檬 1个
• 吉利丁片 2片
• 牛奶 250克

入口即化-不腻的-颜值口感具佳的做法步骤

步骤 1

老规矩，我的材料合集～

步骤 2

奥利奥饼干碾碎，黄油隔热水融化

步骤 3

将黄油倒入奥利奥碎中搅拌均匀，压实！一定要压实！放入冰箱冷藏，不是冷冻哦

步骤 4

我们把牛奶倒入一个容器中，将柠檬皮切小块放入牛奶中。

步骤 5

蛋黄蛋清分离开，然后将牛奶小火加热！小火！微微冒泡之后关火捞出柠檬皮。

步骤 6

一定要慢！慢！将加热好的牛奶倒入鸡蛋液中（鸡蛋液可以挤一点点柠檬汁去腥，多了会苦，牛奶可稍微冷却一点点在加入混合）

步骤 7

然后，将混合好的牛奶he蛋液，在用小火！小火！微微加热至周边冒泡，小火，不然蛋花汤了！

步骤 8

将泡软的吉利丁片加入牛奶液中至融化。

步骤 9

然后，把奶油微微打发，加入上一步的牛奶液中，搅拌均匀。

步骤 10

然后，将冷藏好的奥利奥碎拿出，将上一步的牛奶糊倒入模具中，就可以放入冰箱冷藏期待美食了～

步骤 11

颜值，口感，具佳～

步骤 12

还做了布丁！

入口即化-不腻的-颜值口感具佳的小贴士

1、加热牛奶的时候一定小火，小火 2、牛奶倒入蛋液时候一定要慢，慢，不要太烫就加入进去。

菜谱创建时间：2021-09-23 23:09:51