菜肉芝士鸡蛋饼

作者： 老方小雨

早餐，不知道给孩子吃什么？那就来试试这道菜肉芝士鸡蛋饼吧，有菜，有肉，还有鸡蛋和奶酪，营养丰富，美味好吃； 关键做法也非常地简单，10分钟即可搞定，香酥可口，松软拉丝；再搭配牛奶水果一起，孩子可爱吃了~~~

用料

• 番茄 1个
• 鸡蛋 2个
• 芝士 2片
• 火腿肠 2根
• 青菜叶 少许
• 玉米淀粉 2勺
• 食用油 少许
• 食盐 半小勺

菜肉芝士鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

准备好自己喜欢吃的食材

步骤 2

碗中打入2个鸡蛋，搅散，加入半小勺食盐，拌匀

步骤 3

再加入2勺玉米淀粉，拌至无干粉 ，静置5分钟

步骤 4

蔬菜洗干净，番茄切块，青菜叶切末，奶酪片和火腿肠切丝

步骤 5

锅热倒油，放入番茄，煸炒

步骤 6

炒出番茄汁后，放入青菜末和火腿丝炒匀，收浓汤汁后盛出备用

步骤 7

重新倒入少许食用油，再倒入一半的鸡蛋液

步骤 8

稍稍凝固后，放入一半的炒好的蔬菜火腿和奶酪丝

步骤 9

借助锅铲和筷子，轻轻地将蛋饼卷起来

步骤 10

卷好定型后，再翻面煎一煎就可以了

步骤 11

取出切大块，放入盘中

步骤 12

香酥可口，松软拉丝；再搭配牛奶水果，丰盛又美味

菜肉芝士鸡蛋饼的小贴士

1、食材可根据家人喜欢来添加 2、蛋液中加入玉米淀粉，煎出来的鸡蛋饼，比较细腻顺滑，没有可换成普通面粉 3、煎鸡蛋时候，火候不要太大，否则饼底很容易煎糊的，那就既不好看又会影响口感

菜谱创建时间：2021-09-25 15:29:41