黑椒牛肉炒意面

作者： 邓子的美食记录

冰箱里剩半个红椒、半个黄椒、半个洋葱和一小块牛肉，晚餐主食就来个炒意面吧！

用料

• 牛肉 150克
• 意大利面 200克
• 红黄椒 各半个
• 洋葱 半个
• 橄榄油 2勺
• 料酒 勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 淀粉 2勺
• 黑胡椒碎 1勺
• 盐 少许

黑椒牛肉炒意面的做法步骤

步骤 1

牛肉切片，加料酒、盐、生抽、油、一点点淀粉，抓匀

步骤 2

彩椒切条

步骤 3

洋葱切丝

步骤 4

水开下意面煮12分钟，捞起加一勺橄榄油防止粘连

步骤 5

盐、生抽、蚝油、黑胡椒碎（最好是现磨）、淀粉，加水调匀成黑胡椒酱

步骤 6

热锅下油，倒入牛肉大火翻炒

步骤 7

洗锅后，将牛肉里的油沥出来，下洋葱翻炒出香味，再下彩椒翻炒，可加少许盐

步骤 8

倒入牛肉和意面，继续翻炒，最后倒入调好的黑胡椒酱翻炒均匀

步骤 9

装盘，开吃！

黑椒牛肉炒意面的小贴士

腌制牛肉时淀粉撒薄薄一层即可，太多容易粘锅，再加点油更好

菜谱创建时间：2021-09-25 22:31:43