万能杂酱

作者： 麦兜的猪猪妈

做了这个酱，拌面条，夹馒头，卷饼都很好吃。

用料

• 猪肉 200克
• 香菇 6朵
• 洋葱 个个
• 胡萝卜 1根
• 小葱 2根
• 姜 5片
• 蒜仔 6瓣
• 6月香葱伴侣黄豆酱 2勺
• 6月香葱伴侣甜面酱 2勺
• 味达美臻品蚝油 1勺
• 红烧酱油 1勺
• 白糖 1勺
• 生抽 适量

万能杂酱的做法步骤

步骤 1

料备齐。

步骤 2

洋葱胡萝卜香菇切丁，肉也切丁，葱姜蒜切碎。

步骤 3

锅热放油，煸炒葱姜蒜。放入肉丁煸炒。肉炒变色，放入葱伴侣六月鲜豆瓣酱、甜面酱、翻炒均匀，少加一点水，防干锅。

步骤 4

炒出酱香味，放入胡萝卜，洋葱。放味达美臻品蚝油，六月鲜红烧酱油白糖调味调色。

步骤 5

胡萝卜洋葱炒熟。用淀粉加少许水，搅拌均匀，到入锅里，给酱增加一点粘稠度，再次煮开就可以关火了。不喜欢粘稠的，可以不用加。

步骤 6

装入碗中

步骤 7

拌面。

步骤 8

夹馒头、卷饼、拌米饭、米粉都很好吃呢，可以说是全能酱了。

万能杂酱的小贴士

我没有放盐。因为酱的咸度就很好了。

菜谱创建时间：2021-09-27 16:16:17