花生月饼

作者： 阳光_Angel

用料

• 中筋面粉 160克
• 转化糖浆 110克
• 花生油 30克
• 枧水 4克
• 蛋黄 1个
• 水 10克
• 五仁馅 500克

花生月饼的做法步骤

步骤 1

将转化糖浆、食用油、碱水混合均匀，用打蛋器搅打成乳液状态；

步骤 2

将面粉倒入打好的糖浆中，揉成光滑的面团；

步骤 3

20克一个月饼面团，揉成球形备用；

步骤 4

30克一个五仁馅，揉成圆形备用；

步骤 5

醒好的面团按扁，包入月饼馅；

步骤 6

包好月饼馅，揉成一个椭圆形放入花生模具里；

步骤 7

一个花生月饼就做好了；

步骤 8

颜值担当花生月饼

步骤 9

蛋黄里加10克水搅拌均匀，然后在花生月饼上刷一层蛋黄液；

步骤 10

烤箱200预热十分钟，放入烤箱烤20分钟

步骤 11

包装一下，像不像商店卖的呢！

步骤 12

美味的五仁月饼

步骤 13

伍仁馅味道还是很不错了；

步骤 14

玫瑰豆沙馅也是很不错的味道

菜谱创建时间：2021-09-27 18:45:40