极省材料的蔓越莓曲奇饼干

作者： 手柄又坏了一个

很多菜谱都是30克蛋，那剩下的要扔了吗？ 无盐黄油再额外加盐？吃饱撑着 依旧是少糖少油， 材料节省，又不会翻车

用料

• 有盐黄油 100克
• 糖 35克
• 全蛋 1个
• 低筋面粉 200克
• 奶粉 30克
• 蔓越莓干 40克

极省材料的蔓越莓曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

黄油软化后加糖直接打发，稍微发白。 蛋直接打进去。 继续打发，会越打越干，打到顺滑有点发亮。

步骤 2

倒入低筋粉和奶粉，手动拌匀。 倒入切好的蔓越莓干，再拌匀。

步骤 3

塞一塞 表面不够平整就翻个面再压一压 放冷冻半小时

步骤 4

拿出来之后忘记了，结果又回温了(=_=)，导致有点散。 5㎜～7㎜左右一块，切了31块。 中下层，上170，下155，20分钟。 此烤箱中后方略上色。

步骤 5

成品口感形状都ok，也不会碎。 用粗砂糖可能会有结晶，用绵白糖或糖粉可能会好些。

菜谱创建时间：2021-09-28 20:56:54