上海辣酱

作者： 厨房里的修行者

用料

• 茭白 3根
• 豆干 4块
• 甜面酱 2勺
• 里脊肉 300克
• 香菇 10朵
• 胡萝卜 1根
• 郫县豆瓣酱 2勺
• 料酒 2勺
• 生姜 10片
• 糖 20克

上海辣酱的做法步骤

步骤 1

将各种食材切丁备用～热锅冷油～下姜片爆香～加入提前腌制好的里脊肉丁煸炒5分钟～再下入胡萝卜丁、茭白丁、香菇丁一起翻炒～最后加入2勺甜面酱和郫县豆瓣酱继续翻炒（可适当加入少量清水）

步骤 2

煮到食材熟了～可以加点糖提鲜～这样就可以出锅了

步骤 3

煮一碗面的时候～这个上海辣酱就是好搭档^_^

菜谱创建时间：2021-09-29 18:17:19