10m+ 宝宝版豆腐脑

作者： 啊呜辅食-菠萝麻麻

豆腐脑是以前我特别爱吃的早餐品类，但自从不早起就再也没吃过。 印象中的豆腐脑都装在一个个铁皮大桶里，热情的老板给你打上一碗，放上你最爱的拌料，就能在“呼啦呼啦”喝豆腐脑的声音中开启这美好的一天！ 为了更省事，今天的豆腐脑用的是内酯豆腐来代替。口感非常相似，更重要的是快手省时，做个汤水在淋在豆腐上就能开吃！ 更多辅食餐单，尽在VX公号：啊呜辅食

用料

• 鸡蛋 1个
• 胡萝卜 半根
• 内酯豆腐 适量
• 干香菇 4朵

10m+ 宝宝版豆腐脑的做法步骤

步骤 1

内酯豆腐放入蒸锅，蒸制10分钟

步骤 2

胡萝卜和香菇放入水中焯熟

步骤 3

将蔬菜全部切碎

步骤 4

鸡蛋打散

步骤 5

鸡蛋打散

步骤 6

锅中刷油

步骤 7

放入葱花炒香

步骤 8

放入香菇丁、胡萝卜丁，翻炒均匀

步骤 9

倒入适量清水，煮开

步骤 10

倒入打散的鸡蛋

步骤 11

放入适量淀粉水，煮制浓稠

步骤 12

将汤汁淋在蒸好的豆腐上即可

步骤 13

早晨的烟火气，是最直白的生活写照！

10m+ 宝宝版豆腐脑的小贴士

1、鸡蛋过敏的宝宝可以不用鸡蛋。 2、蔬菜可根据自己喜好替换。 3、汤汁还可以作为盖浇饭、拌面来吃。 4、1岁以上可以加入盐或者酱油调味。 更多辅食餐单，尽在VX公号：啊呜辅食

菜谱创建时间：2021-09-30 11:06:59