18m+ 墨西哥鸡肉卷，肉嫩饼薄，有荤有素！

作者： 啊呜辅食-菠萝麻麻

喏，你看看今天的早餐，是不是特别好看？都说颜值和内涵应该成正比，这两样完完全全在这份——墨西哥鸡肉卷中得到体现。 更多辅食餐单，尽在VX公号：啊呜辅食

用料

• 鸡胸肉 80g
• 芦笋 3根
• 冰皮 2张
• 熟玉米 20g
• 彩椒 20g
• 奶酪 15克

18m+ 墨西哥鸡肉卷，肉嫩饼薄，有荤有素！的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉用2g盐，10g玉米淀粉，适量食用油抓匀，放冰箱提前腌制一晚（鸡胸肉尽量切薄片方便入味）

步骤 2

芦笋切丁焯熟以后沥干水分备用 彩椒切丁备用 奶酪切碎备用

步骤 3

锅中不用倒油，放入腌制好的鸡胸肉，两面煎熟

步骤 4

将煎好的鸡胸肉撕碎

步骤 5

放凉一会放入芦笋丁，玉米粒，彩椒丁抓匀（蔬菜一定要沥干水分）

步骤 6

饼皮对折切三角备用（如果嫌麻烦不想切也可以按照番茄牛肉芝士卷的做法） 烤盘上铺上油纸，饼皮依次叠成一个圈，烤箱180度预热

步骤 7

将蔬菜鸡肉放到饼皮中间

步骤 8

撒上奶酪碎

步骤 9

然后用饼皮包裹住蔬菜鸡肉，多余的饼皮塞到底下

步骤 10

放入烤箱，180度烤15-20分钟

步骤 11

浓郁的奶酪在饼内融化，更是增添了一封浓郁的口感层次。鸡肉、蔬菜、奶酪很合在一起被饼皮包裹，每一口都超满足！

步骤 12

丰富的内容搭配香蕉酸奶，就可以开启元气满满的一天啦！

18m+ 墨西哥鸡肉卷，肉嫩饼薄，有荤有素！的小贴士

1、卷饼皮可以自己做，也可以购买现成的，选购时尽量选择添加内容少的。 2、蔬菜可以替换自己喜欢的。 3、卷饼方式也可以自己随意发挥。 更多辅食餐单，尽在VX公号：啊呜辅食

菜谱创建时间：2021-09-30 11:07:50