下饭的茄汁香煎豆腐

作者： 野酒

同事说她婆婆教她做滴，非常好吃，秘诀就在番茄酱哦 豆腐最好用嫩一点的豆腐，老豆腐或者卤水豆腐也可以，就是没有那么嫩滑的感觉

用料

• 豆腐 1块
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 适量
• 生抽 半勺
• 盐 适量
• 蚝油 1勺
• 番茄酱 1勺
• 糖 半勺
• 醋 少来点
• 蒜末 少来点

下饭的茄汁香煎豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切成小方片，两面裹上淀粉再裹蛋液，上锅煎至两面金黄

步骤 2

把生抽、蚝油、番茄酱、糖、盐、醋混匀，可以尝下味道，喜欢酸的可以再来点醋 放三勺水，再加半勺淀粉、蒜末混匀，倒入锅中与豆腐混合咕嘟咕嘟

步骤 3

出锅啦

菜谱创建时间：2021-10-01 19:04:23