茄汁荷包蛋盖浇面

作者： 淡然如水Maggie

用料

• 鸡蛋 1个
• 面条 1份
• 味好美番茄沙司 适量
• 香葱 适量
• 蒜沫 适量
• 熟芝麻 适量
• 生抽 半勺
• 淀粉 1勺
• 料酒 1勺
• 食盐 1勺
• 食用油 适量

茄汁荷包蛋盖浇面的做法步骤

步骤 1

准备一个小碗，挤入适量味好美番茄沙司。

步骤 2

加入一勺料酒。

步骤 3

加入半勺生抽。

步骤 4

加入一小勺食盐。

步骤 5

加入一勺淀粉，再加入约100毫升清水搅拌均匀备用。

步骤 6

炒锅烧热倒入适量食用油，打入一个鸡蛋煎熟。

步骤 7

荷包蛋切成四块备用。

步骤 8

面条煮熟过凉水盛入碗中备用。

步骤 9

炒锅烧热倒入适量食用油，放入蒜沫爆香。

步骤 10

加入荷包蛋，倒入酱汁。

步骤 11

待汤汁浓稠撒入适量香葱和熟芝麻翻炒均匀，关火。

步骤 12

然后把茄汁荷包蛋浇在面条上，吃的时候拌匀即可。

茄汁荷包蛋盖浇面的小贴士

所有食材可根据个人口味和用餐人数自行加减。

菜谱创建时间：2021-10-02 08:13:23