秋梨膏棒棒糖

作者： 吾家_小厨房

秋梨膏是提前熬好的的，做成棒棒糖，哄哄小朋友

用料

• 秋梨膏 90克
• 冰糖 120克
• 水怡/麦芽糖 60克
• 水 120克

秋梨膏棒棒糖的做法步骤

步骤 1

秋梨膏就剩这些了，其实多点少点儿对最后成品影响不大

步骤 2

冰糖、水怡（玉米糖浆）也可以换成麦芽糖、水倒入不粘锅中

步骤 3

大火煮开将糖融化

步骤 4

倒入秋梨膏搅拌均匀，转小火

步骤 5

期间要不停的搅拌防止受热不均和糊底，火候尽量调小

步骤 6

旁边准备一碗凉水，随时用铲子滴几滴，勤试几次，直到冷却变硬变脆就好了，关火，稍稍搅拌消泡

步骤 7

模具一定要提前准备好，插入纸棒，用勺子舀或直接用小锅倒进去，入模具一定要快、准、稳，倒在外面很黏不好收拾，后面来不及入模具的会变得比较硬，可以重新加热融化一下

步骤 8

晾凉后立即脱模装袋密封，否则很容易吸水变潮，粘手不好操作

步骤 9

总体来说比较简单上手，自己做的棒棒糖比外面的吃着放心些，但是也不建议小朋友多吃，毕竟是糖😹

菜谱创建时间：2021-10-04 13:46:18