蚝油嫩炒牛肉粒

作者： 丁丁猫小美食光

买到了美国Prime(极佳)级谷饲上脑牛肉粒，想想用小美120度恒温料理试试，应该会更嫩！

用料

• 美国Prime(极佳)级谷饲上脑牛肉粒 300克
• 蒜 8～10瓣
• 生抽 5克
• 植物油 10克
• 老抽 5克
• 蚝油 10克
• 洋葱 40克
• 糖 5克

蚝油嫩炒牛肉粒的做法步骤

步骤 1

取一个小碗，在小美上秤出这些调料。（植物油10，生抽5，老抽5，蚝油10，糖5）

步骤 2

倒入牛肉粒里搅拌均匀，腌制15分钟入味。

步骤 3

将油20克，洋葱40克，大蒜6个都倒入主锅， 设置6分钟/varoma/反转小勺爆香

步骤 4

倒入腌制好的牛肉粒，不需要盖上量杯盖， 2分钟30秒/varoma/反转速度0.5。

步骤 5

出锅啦！

步骤 6

一定要趁热享用哦！

蚝油嫩炒牛肉粒的小贴士

不同的牛肉粒炒制可以延长或缩短时间。

菜谱创建时间：2021-10-04 20:45:36