蔬菜咖喱鸡

作者： Myintost

万能辣椒糊延伸之(八) 请参考万能辣椒糊制作： https://www.xiachufang.com/recipe/106065195/ 喜欢吃咖喱菜肴，但又怕影响健康，就这样改成，1/3的肉类+2/3的蔬菜，用低脂鲜牛奶取代传统的椰浆，😆😆至少吃了少一分内疚感和负担。 简单操作懒人餐，主要是有万能辣椒糊。

用料

• 鸡肉 400克
• 黄姜粉+海盐 各5克
• 高丽菜 200克
• 马铃薯 400克
• 红萝卜 200克
• 香茅 1根
• 鲜辣椒 1条
• 低脂牛奶 500克
• 万能辣椒糊 40克
• 海盐 3克
• 糖 10克

蔬菜咖喱鸡的做法步骤

步骤 1

材料准备： 1。洗净鸡肉，切块并沥干，腌海盐与黄姜粉，静置半小时。 2。马铃薯切块、红萝卜切块、鲜辣椒切条状，香茅切三段拍扁。 3。高丽菜撕片状。 4。万能辣椒糊。 5。低脂鲜牛奶。

步骤 2

1。下油热锅，放入万能辣椒糊炒出辣椒油。 2。下海盐与糖拌炒一下。 3。下少许低脂鲜牛奶拌炒均匀，咖喱红色更艳丽。(可以多次这样操作) 4。下香茅炒出香味。

步骤 3

1。下鸡肉拌至鸡肉裹着一层的辣椒糊。 2。下马铃薯块、鲜辣椒与红萝卜块拌匀。 3。下高丽菜片拌匀。 4。倒入低脂鲜牛奶，拌一拌，中火煮开，加盖转小火20分钟或至鸡肉、马铃薯熟透即可。

步骤 4

美味的蔬菜咖喱鸡。

蔬菜咖喱鸡的小贴士

传统煮法的主要材料是辣椒糊+鸡肉+马鈴薯+浓椰浆。

菜谱创建时间：2021-10-05 14:40:09