辣椒臭豆

作者： Myintost

万能辣椒糊延伸之(九） 请参考万能辣椒糊制作： https://www.xiachufang.com/recipe/106065195/ 【资料取自网络：臭豆(Petai)在新加坡、马来西亚、印尼、泰国、越南、柬埔寨等东南亚地区是一种很普遍常见的豆。 气味比较“特别” 的臭豆，既然对我们身体有很大的功效！它包含三个天然糖 -蔗糖、果糖和葡萄糖，有健肾、治疗尿频、夜尿多的功效！另外， 臭豆拥有高纤维，提供人体足够的能量。】 臭豆有各种各式口味的烹煮方法，但我只会将臭豆拌煮成”干辣椒”的方式来吃，喜欢吃但又要避开臭青味，也只能接受这样的吃法，仅此而已！ 能在卖场上见到的臭豆，已经去除豆㚒去膜了，包装或盒装出售。

用料

• 臭豆 150克
• 万能辣椒糊 30克
• 虾米干 50克
• 砂糖 1汤匙
• 海盐 1茶匙
• 清水 50克

辣椒臭豆的做法步骤

步骤 1

洗净后，把豆子掰开二瓣，以防有小虫子。

步骤 2

准备材料： 1。万能辣椒糊 2。虾米干洗净搅成细状 3。臭豆 4。海盐和砂糖

步骤 3

1。下油热锅 2。下虾米炒香 3。拌入万能辣椒糊炒至均匀，同时加入海盐和砂糖拌匀： 4。下臭豆拌炒一会。

步骤 4

加入适量的清水拌匀，焖煮至没水分也没臭青味。

步骤 5

可以上桌开吃了！ 超级下饭的一道菜肴😋

辣椒臭豆的小贴士

喜欢吃就觉得很美味😋

菜谱创建时间：2021-10-05 16:46:45