三杯鸡腿肉

作者： lunaY447

每次买一只鸡回来，一顿老是吃不完，于是我们把两条鸡腿留下来，做三杯鸡。

用料

• 鸡腿 2只
• 生抽 0.5勺
• 老抽 0.5勺
• 姜 6-8片
• 九层塔 4把
• 米酒 1勺
• 麻油 1勺
• 糖 1少
• 盐 少许

三杯鸡腿肉的做法步骤

步骤 1

鸡腿剔骨，切成小块。放老抽、生抽、米酒、糖、盐，腌制入味，20分钟。

步骤 2

热锅，麻油一勺，放姜片爆香

步骤 3

放入腌制过的鸡腿肉，翻炒3分钟，加入2/3的九层塔（罗勒）

步骤 4

翻炒10分钟后，放入剩下的九层塔，在淋少许米酒，出锅。

步骤 5

出锅装盘。

三杯鸡腿肉的小贴士

一定要用麻油，最后再加点米酒。 炒制时不要加任何水。

菜谱创建时间：2021-10-05 19:07:31