巧克力慕斯

作者： 想减肥的老阿姨Y_Y

烘培小白一个 第一次做真的不会失败～（免烤箱） 亲试😄

用料

• 奥利奥饼干 奥利奥饼干20块（根据喜好）
• 牛奶 100克
• 细砂糖 根据自己的喜好
• 可可粉 适量
• 黄油 10克
• 淡奶油 250克
• 黑巧克力 德芙🍫（大概80～100克左右）根据自己口味
• 吉利丁片 2片

巧克力慕斯的做法步骤

步骤 1

奥利奥饼干碾碎➕软化的黄油进行搅拌 放入6⃣️寸蛋糕🎂模具中，压实 放入冰箱冷藏备用（至少30min）

步骤 2

隔水加热牛奶🥛➕白砂糖➕黑巧➕软化的吉利丁片（就用冷水浸泡至软化）至融化备用—可可液【我比较粗暴🥛白砂糖🍫吉利丁片一起融化】

步骤 3

打发淡奶油（出现细微纹路有流动状态即可）将融化好的可可液分两次➕入，翻拌便可—慕斯液

步骤 4

从冰箱取出模具，将慕斯液倒入，入冰箱冷藏（4h以上）

步骤 5

叮🔔～（热毛巾包裹磨具周围）脱模成功哟 铺满可可粉 完工happy！

菜谱创建时间：2021-10-06 15:13:15