白切鸡

作者： 嗨我正好喜欢

用料

• 小公鸡 1只
• 料酒 3-4勺
• 姜 适量
• 葱 适量
• 调料:
• 盐 少许
• 生抽 2勺
• 辣椒油 1勺
• 小米椒 1个
• 蒜 5瓣
• 食用油 适量
• 糖 适量
• 醋 半勺
• 蚝油 1勺

白切鸡的做法步骤

步骤 1

鸡处理好，用水洗净

步骤 2

锅内加水，放入料酒、生姜、葱烧开 将鸡放入水中，然后捞出，这样重复三四遍 然后将鸡放入锅内，小火煮四十分钟左右捞出，过冰水

步骤 3

将蒜、葱、小米椒切好放入碗中，锅内烧热油，淋上爆香，倒入蚝油、生抽、辣椒油、糖、盐、醋，搅拌开即可 这个辣椒油是属于香而不辣的～

白切鸡的小贴士

第一次尝试，大家有建议可以留言哈～

菜谱创建时间：2021-10-06 17:16:31