豆乳桂花拿铁（假期最后一杯冰咖啡）

作者： rabbitqueen0513

其实早就想码这个咖啡的食谱了，但是懒癌发作一鸽再鸽总是下次一定。这次国庆黄金周本来也想着还是趁放假赶紧把食谱码了吧，结果素材早早编辑好最后还是拖到了假期最后一天。 这款咖啡通过增加干桂花这个外挂增加了咖啡的风味，同时又利用糖桂花的甜度和冰块压住了豆乳的豆腥味，无奶全素，吃素的人也可以放心享用哦~

用料

• 咖啡豆 15g
• 干桂花 3g
• 糖桂花 30ml
• 无糖豆乳 160ml
• 冰块 225g
• 成品：450ml一杯

豆乳桂花拿铁（假期最后一杯冰咖啡）的做法步骤

步骤 1

咖啡豆与干桂花一起磨碎，用咖啡机萃取出大概30-36ml左右的浓缩咖啡备用，没有干桂花可以不加，就用等量咖啡豆替换即可；

步骤 2

杯中加入约225g冰块，然后依次倒入糖桂花和无糖豆乳搅拌均匀，别嫌冰块多，足量的冰块可以综合豆乳的腥味同时让糖桂花与咖啡更好融合；

步骤 3

最后再在豆乳表面缓慢倒入咖啡液即可。

豆乳桂花拿铁（假期最后一杯冰咖啡）的小贴士

1、用干桂花与咖啡豆一起研磨萃取可以增加咖啡的桂花风味，不加也行； 2、豆乳也可用燕麦奶代替。

菜谱创建时间：2021-10-07 14:32:11