川香麻辣带鱼/外脆里嫩!的做法

川香麻辣带鱼/外脆里嫩!

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作者: 华女any
华女any
☘️鲜到鲜得舟山带鱼,品质超级棒!吃起来鱼质鲜嫩,一点腥味都没有!全家人都爱吃😋

用料

川香麻辣带鱼/外脆里嫩!的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好鲜到鲜得舟山带鱼200克.

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将带鱼清理干净内脏和黑膜切成小段,加入1勺料酒、生姜片和葱段抓拌均匀腌制10分钟.

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调个酱汁:碗中加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺豪吉川香麻辣汁和2勺清水搅拌均匀备用.

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅倒入多一点食用油,将带鱼慢慢放下去.

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中小火慢慢煎至两面金黄色(翻面的时候必须等一面煎至定型再动)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入调好的酱汁,小火收汁.

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅前撒上熟白芝麻和葱花即可.

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一道简单美味川香麻辣带鱼就做好了!

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品图

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

外酥里嫩!

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

真的超级香又好吃😋

川香麻辣带鱼/外脆里嫩!的小贴士

1.带鱼最好半冷冻处理内脏和黑膜,如果等完全解冻再处理带鱼会烂不好操作. 2.煎带鱼的时候不要心急去翻面,一定要等煎至定型才动. 3调的酱汁已经够味,不需要添加食用盐;重口味也可以加入适量的.

菜谱创建时间:2021-10-10 21:11:32